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UPVIVIUM contest gastronomico a km zero

Cinque Biosfere italiane che si ritrovano attorno ad un tavolo, che nell'edizione 2018/2019 avrà come tema il pane. Terre di grandi eccellenze enogastronomiche italiane, di prodotti emergenti, culture e tradizioni differenti unite dal medesimo intento: la valorizzazione di prodotti a chilometro zero e dei ristoranti che li propongono quotidianamente nei loro menu!

UPVIVIUM è un'occasione di crescita, condivisione e contest che si rivolge a ristoratori ed agli amanti della buona tavola. È la motivazione per esplorare e conoscere le cinque Riserve di Biosfera Delta del Po, Appennino Tosco-Emiliano, Alpi Ledrensi e Judicaria, Sila, Isole di Toscana insignite del prestigioso riconoscimento di Biosfera UNESCO (» scopri di più sul programma MaB (Man and Biosphere) UNESCO).
Upvivium è un'iniziativa condivisa dal Comitato Tecnico Nazionale MaB UNESCO in quanto testimonia l’impegno e la capacità di fare rete tra le Riserve di Biosfera.

Hai un'attività di ristorazione nelle cinque Biosfere UPVIVIUM?

Scopri qui cosa propone per te e per il tuo team il contest UPVIVIUM

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Biosfera Appennino Tosco-Emiliano

Già patria emblematica di prodotti del Made in Italy come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma.

Biosfera Alpi Ledrensi e Judicaria

Connubio perfetto di sapori! Dal delicato olio del Lago di Garda ai saporiti formaggi delle Dolomiti di Brenta.

Biosfera Delta del Po

Sospeso tra terra e acqua, assapora i profumi di mare come anguille, vongole ma anche riso, radicchio e sale: prodotti della terra.

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Parti, scopri, esplora grazie ad UPVIVIUM!

Lasciati ingolosire da una vacanza "a chilometro zero"!

Le riserve MAB sono nuove motivazioni di vacanza alla ricerca di sapori, profumi, tradizioni popolari culinarie e culturali.

Organizza la tua esperienza in autonomia o richiedi qualche consiglio ed informazione agli enti del turismo.


Come arrivare


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