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Hai un'attività di ristorazione (ristorante, agriturismo, pizzeria, rifugio...) nella Riserva di Biosfera Alpi Ledrensi e Judicaria, Appennino Tosco Emiliano, Delta del Po, Sila, Isole di Toscana. Ti piacerebbe valorizzare il patrimonio agro-alimentare locale, recuperando e reinterpretando le ricette tradizionali di un tempo della tua Riserva di Biosfera?  Partecipa ad UPVIVIUM

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Un concorso altamente professionalizzate che valorizza i prodotti e le tipicità del tuo territorio. Dovrai proporre a menu una ricetta originale UPVIVIUM durante il periodo di durata del concorso e nei giorni da te preferiti.

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ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana è partner ufficiale del progetto. Il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale seguirà il concorso Upvivium.

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Coinvolgi i tuoi clienti, ottieni voti preziosi che insieme al giudizio di ALMA ti consentiranno di vincere il concorso: il premio per i primi tre classificati consiste in una giornata di alta formazione e un pranzo presso ALMA per due persone. Inolte sono previsti altri premi e visibilità per tutti i partecipanti!

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Lasciati ingolosire da una vacanza "a chilometro zero"!

Le riserve MAB sono nuove motivazioni di vacanza alla ricerca di sapori, profumi, tradizioni popolari culinarie e culturali.

Organizza la tua esperienza in autonomia o richiedi qualche consiglio ed informazione agli enti del turismo.


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