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MAB Appennino Tosco Emiliano

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MAB Appennino Tosco Emiliano

I ristoranti UPVIVIUM della Biosfera

Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, aceto balsamico e pecorini prelibati sono solo alcune delle eccellenze gastronomiche della Riserva di Biosfera Unesco dell'Appennino Tosco Emiliano. Grazie ai ristoranti aderenti ad "UPVIVIUM Biosfera gastronomica a km zero" potrai assaporarli in speciali menu che valorizzano le produzioni agroalimentari locali



Biosfere Appennino Tosco Emiliano, Alpi ledrensi e Judicaria, Delta Po

Biosfera Delta Po
Biosfera Alpi Ledrensi e Judicaria
Biosfera Appennino Tosco Emiliano
Parco Nazionale Archipelago Toscano
Parco Nazionale della Sila

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i ristoranti


Bar Ristorante K2

Bar Ristorante K2

Cappellacci di farro ripieni di chianina e vellutata di pane della Ste!

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Camping Schia

Camping Schia

Pagnotta di pane integrale ripiena di ossobuco di pecora Cornigliese

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Locanda San Martino

Locanda San Martino

Gnocchi di pane

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La nuova Jera

La nuova Jera

Focaccia in passatina al profumo di bosco con ricotta croccante

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Podere Conti

Podere Conti

Appennino in bianco e oro nero

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Osteria da Bonny

Osteria da Bonny

Mini sandwich al Parmigiano, mini sandwich al pecorino con mousse al prosciutto crudo, vela di parmigiano reggiano e salsa al pane di noci

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Agriturismo Montagna Verde

Agriturismo Montagna Verde

Zuppa d'Appennino: Zuppa di Marocca di Casola, fagioli di bigolo, castagne bio aziendali, cipolla di Treschietto

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Il Ginepro

Il Ginepro

Bocconcini di pane in salsa di parmigiano

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Ristorante da Rita

Ristorante da Rita

Scrigno d'Appennino

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Agriturismo Il Grillo

Agriturismo Il Grillo

Gnocchi con pane raffermo alla farina di farro IGP della Garfagnana, su specchio di velluttata di cavolo invernale, con salsa al formaggio e crumble di pancetta e pane alla castagne

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Antica Osteria Ca' del Gallo

Antica Osteria Ca' del Gallo

Lonzino "Cric Croc" alla Marocca

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Ristorante Passo del Cerreto

Ristorante Passo del Cerreto

Gazpacho tiepido di pane di po e fonduta di pontremolese, con braschetta e germogli di bigliolo

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Albergo Val Dolo

Albergo Val Dolo

Maltagliati di pane al sugo di noci

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Ristorante Da Claudia

Ristorante Da Claudia

Anolino delicato

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